Toffee Coffee Cake

เค้กอีกอย่างที่ทำแล้วทุกคนบอกว่าอร่อย (ฮิฮิ ดีใจจัง) คือ Toffee Coffee Cake อบด้วยเตาอบ Otto สองพันบาทตามเคย
เมื่อก่อนเคยกินของ Home Cake ราชภัฏสวนดุสิตอร่อยมาก (แต่หลังๆทำไมอร่อยน้อยลงนะ) ลองซื้อของ UFM Bakery ซอยสุขุมวิท 33/1 ก็อร่อยดี ชิ้นละ 25 บาท มาเห็นในห้องก้นครัวเค้าทำกินเองดูไม่ยาก เลยลองทำมั่งดีกว่า ใช้สูตรจากหนังสือ May Made เล่ม 1 และลดน้ำตาลลงจากสูตรประมาณ 25%


มะม่วงหิมพานต์ใช้ของไร่ทิพย์ซื้อจาก Supermarket ที่ Emporium เม็ดอ้วนสวย ราคาย่อมเยาว์กว่ายี่ห้อศิริชัย เอามาอบให้หอมๆกรอบๆโรยเกลือกินเล่นก็อร่อยแล้ว บางทีอบเตรียมไว้จะใช้ทำขนม น้องมิกับคุณยายเอาไปกินหมดซะก่อน

Hong Kong 2009

หลังจากไม่ได้ไปฮ่องกงมาเป็นสิบปี ไปครั้งล่าสุดเลยพก Pocket Book นำเที่ยวฮ่องกงติดไปด้วย แล้วหยิบ Map ที่มีวางไว้ให้ที่ Airport ด้วย ซึ่งเป็นประโยชน์ในการไปไหนมาไหน

การเดินทาง: 3-Night Package Tour ของ Cathey Pacific ซื้อผ่าน Six Stars Travel ขาไปจากสุวรรณภูมิ เศร้าใจมากเพราะต้องนั่งข้างหญิงชราชาวอินเดีย ซึ่งไอโขลกๆเกือบตลอดเวลา ท่าทางป่วยมาก จน Airhostess เห็นใจพวกเรา เดินมาถามว่าเราอยากย้ายที่นั่งรึเปล่า ดีใจได้ไม่นาน ต้องไปนั่งข้างคนอินเดียอีกคน! ยังดีที่คนนี้ไม่ไอ (แต่มีกลิ่นแขก)

เราไปถึงวันที่ 30 เมษา 2552 ซึ่งเป็นวันที่ Hong Kong Airport ประกาศใช้ Health Declaration Form เป็นวันแรก ถามว่าเรามีอาการดังต่อไปนี้รึเปล่า เดินทางมาจากไหน ภายในกี่วันไปในประเทศเสี่ยงต่อโรคไข้หวัดใหญ่สายพันธุ์ใหม่ปี 2009 รึเปล่า เป็นต้น (ยายป้าแขกข้างเราจะเข้าประเทศเค้าได้รึเปล่าหว่า)

ที่พัก: Marco Polo Hong Kong Hotel อยู่ฝั่ง Kowloon ห้องพักกว้างขวาง สบายดีมาก แต่คราวหน้าถ้าได้ไป อยากไปพักที่ Marco Polo Gateway Hotel เพราะอยู่ใกล้ร้าน Taiwan Beef Noodle ร้านโปรดของคุณยายเพียงแค่ข้ามถนน และใกล้ MRT - Tsim Tsa Shui Station มากกว่า

Hong Kong Hotel อยู่ใน Harbour City และติดกับ Ocean Terminal อยู่ที่นี่ 3 คืน ยังเดิน Shopping Mall แค่ที่นี่ไม่ครบเลย บนชั้น 3 ของ Harbour City มี Wellcome Supermarket เปิดแต่เช้าและปิดดึก ถ้าเดินเลยไปอีกมี Supermarket หน้าตา Hi-so ชื่อ City Super มีของญี่ปุ่นขายเยอะมาก (แต่จากการดูคร่าวๆ ราคาสินค้าแพงกว่า Supermarket ของห้าง Sogo) และมี Section ที่ขายอุปกรณ์ครัว มีเครื่องตีไข่ของ KitchenAid ราคาประมาณ HKD 4,000 ถูกกว่าที่เมืองไทยหลายตังค์อยู่ แต่ถ้าซื้อมาต้องหาปลั๊กที่จะกลับมาต่อปลั๊กไฟบ้านเราได้ เพราะหน้าตาปลั๊กไฟของฮ่องกงดูแปลกๆเป็น 3 ขีด (ถ้าอยู่ Gateway จะใกล้ City Super มากขึ้นด้วย)

ใกล้กับ Wellcome มี Starbucks ถ้านั่งริมกระจกจะเห็นวิวทะเล สวยดี ติดกับ Starbucks เป็น Crystal Jade Restaurant เดินผ่านตอนกลางคืนใกล้ 4 ทุ่ม ยังเห็นคนยืนรอคิวกินอาหารอยู่เยอะเลย

ชั้น 4 ไม่ไกลจาก Wellcome มีร้าน Muji ใหญ่มาก น่าเดิน จะซื้อเสื้อมาเหมือนกัน แต่ลองแล้วไม่สวยเลยประหยัดเงินไปได้ ราคาเสื้อถูกกว่าที่เมืองไทยนิดหน่อย เช่น ที่เมืองไทย 1,450 บาท ที่ฮ่องกง HKD 250 เป็นต้น

Muji ที่ฮ่องกงของเยอะกว่าที่เมืองไทยมาก มี section ขายขนม อาหาร ดูน่ากินไปซะหมด มีแผนกเครื่องครัวใหญ่บึ้ม และข้าวของอะไรที่เมืองไทยแขวนอยู่บน shelf เล็กๆ ที่นั่นแขวนเต็มผนังขนาดใหญ่กันเลยทีเดียว

น้ำส้มคั้น: น้ำส้มซันคิสคั้นสดขายข้างถนนหวานอร่อยสดชื่นมาก แม่กินทุกวัน

น้ำมะม่วงปั่น: ไกด์บุ๊คแนะนำให้ลองกินที่ร้าน Hui Lau Shan มีหลายสาขา ที่ใกล้โรงแรมเป็นสาขาหน้า Ocean Terminal อยู่ติดร้าน 7-eleven มีเมนูสารพัดมะม่วงทั้งมะม่วงปั่น พุดดิ้งมะม่วง ไอติมมะม่วง ใส่สาคู ใส่กะทิ etc. อร่อยดีกินทุกวันเลย

Egg Tart: ตามไปซื้อต๋านทาร์ตเจ้าอร่อยตามที่แนะนำใน guidebook อร่อยมากๆ อยู่ใกล้ร้านห่านย่างยอดฮิต Yung Kee รุ่งขึ้นอีกวันตื่นเช้า ลองเดินหาต๋านทาร์ตแถวๆละแวกโรงแรม ได้มาจาก 2 ร้าน แต่ว่าอร่อยสู้ร้านเจ้าเด็ดของเราไม่ได้เลย ร้าน Macau ลักษณะแป้งจะเป็นแบบพายกรอบ แป้งเป็นแป้งพายเป็นชั้นๆ เหมือนๆที่ขายที่ร้านขนมที่กรุงเทพ ส่วนอีกร้านชื่อ Wing Wah Restaurant เนื้อครีมไข่คล้ายร้านอร่อยของเรา แต่รสชาติสู้ไม่ได้ หน้าตาก็ไม่สวยงาม


Egg Tart เจ้าอร่อยเจ้าเด็ด


ร้านน้ำส้มคั้นริมถนน - มะม่วงปั่น - Egg Tart ของ Macau Restaurant


ร้าน Taiwan Beef Noodle, Canton Road (ใกล้กันมีร้านขนมที่เค้าว่าอร่อยชื่อร้าน Sweet Dynasty แต่เรายังไปไม่ถึง)


ร้านอาหารที่ไปกินกับแม่สองคน เพราะป้าเจื้อยกับน้องมิไม่ชอบความมันของอาหารฮ่องกง (ไปกิน McDonald's แทน!) แต่เราแม่ลูกเอร็ดอร่อยกันดี หมูกรอบอร่อยมากๆ ไม่เห็นจะมันเล้ย..


ไปไหว้เจ้าแม่กวนอิมที่ Repulse Bay เข้าแถวลูบรูปปั้น(อะไรจำไม่ได้)เพื่อความเป็นสิริมงคล ข้ามสะพานอายุยืน ที่ต้องข้ามไปอย่างเดียว เดินกลับต้องเดินอ้อมด้านล่าง


เอารูปแถวโรงแรมมั่ง