Kob's Kitchen: หมูแดง LOBO

(จาก Whatsapp ของกบ ผู้เปรียบเสมือน Martha Stewart ของเพื่อนๆ กบไม่เคยเบื่อที่จะสอนเพื่อนๆทำอาหารเมนูง่ายๆ แต่อร่อยสุดยอด อย่างเช่นเมนูนี้ เป็นต้น)

  ใช้สันคอหมูมาหมักทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง พอจะย่างก็นำหมูหมักออกจากตู้เย็น พักไว้ให้หายเย็นก่อน  

เปิดเตาอบหรือเตาปิ้งเล็กไฟ 250 องศา ให้ร้อนก่อน
เอาใส่เตาย่างจนหอมหวลทนกลิ่นไม่ไหว นั่นละสุกพอดี อย่าให้เกรียม

เอาออกมาหั่น ทานร้อนๆกับข้าวสวย
เนื้อหมูมันจะฉ่ำข้างใน หอมอร่อยกว่ากินหมูแดงตามร้านที่แห้งๆเยอะ
จะติดใจจนต้องทำอีกเลยเชียว

แต่เครื่องปรุงน้ำจิ้มหมูแดงหวานไปหน่อย ต้องเอาไปปรับรสชาติตามใจชอบอีกที
Tips: เวลาหั่นแล้วกินเลยนะ เพราะมันจะชุมฉ่ำ เนื้อนุ่มหอมน่ากินมาก ทานกะข้าวสวยร้อนๆหรือบะหมี่น้ำทำเอง

อร่อยมาก ขอแนะนำ!!


เมนูอร่อยอื่นๆจาก Kob's Kitchen:
เมนูปลาเก๋า
สันคอหมูย่าง - Prime Rib จิ้มแจ่ว
Pork Cordon Bleu
มาม่าผัด
Chicken Teriyaki
กุ้งแม่น้ำเผา
Pizza
ข้าวผัดไข่เบคอน Greyhound Cafe Style
ปลาหิมะย่างเต้าเจี้ยว แถมสูตรปลาซาบะย่างซีอิ๊ว
Spaghetti Carbonara
อาหารญี่ปุ่นทำเองอย่างง่ายที่บ้าน

กบชวนกิน : เชฟแมน Chef Man, Eastin Grand Hotel Sathorn

(คัดลอกจาก What's App ของกบ ที่แนะนำร้านอาหารอะไร ก็ชวนให้น้ำลายไหลอยากตามไปกินบ้างทุกครั้งไป)

The Eastin Grand Hotel Sathorn is right at BTS Surasak. Opposite BKK Christien school. Drive along Sathorn Road, nearly end before Taksin Bridge. New hotel. Chinese Restaurant named Chef Man.

Chef Man is on 3/F, if you come by sky train there is a direct passage into the hotel and same floor as the restaurant.

The amazing ราดหน้าเส้นกรอบ หน้า seafood หรือเนื้อก็ได้ มีเห็ดหอมยักษ์จากเมืองจีนเจี๋ยนน้ำมันหอยด้วยอร่่อยดี ดอกเดียวใหญ่เท่าสมองเลยเชียว ไม่แพงด้วย

พวกซุปทุกอย่างอร่อยมากๆ

แล้วต้องสั่งขนมสุดเทพที่พูดถึงบ่อยๆ ไม่สั่งไม่ได้ อร่อยล้ำ ที่พลาดไม่ได้ คือ พายแอ๊ปเปิ้ล พายสับปะรด ก๋วยเตี๋ยวหลอดมะม่วง เผือกทอดน้ำไหล

Dim sum มีซาลาเปาน้ำไหล

ปลานึ่งที่นี่อร่อยมาก

ร้านนี้ของแพงไม่อยู่ในเมนู อยากกินไรต้องบอก Chef 24 ชม.ล่วงหน้า ให้ไปเตรียมของ แล้วแต่เขาทำให้กิน challenge มากไม่รู้ว่าจะได้กินอะไร ความสนุกของการกินที่นี่คือยังงี้
UPDATE: Joyontheblog พาแม่ไปกินมาแล้วจ้ะ เมื่อต้นเดือนธันวาคม 2555
ต้องไปกินวันธรรมดา เพราะวันเสาร์อาทิตย์ ลูกค้าจองเต็มไปถึงปีหน้าแล้ว


เป็ดปักกิ่ง ตัวละประมาณ 1,300 nett เนื้อเอาไปทำอาหารให้ 1 อย่าง
ถ้าจะให้ทำอีกอย่าง คิดเพิ่ม 300 บาท

ฮะเก๋า ขนมจีบหอยเชลล์ ซาละเปาอบ

ซาละเปาไส้หมูแดงอบ

ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้ง ก๋วยเตี๋ยวหลอดหอยเชลล์ แป้งเยอะไปนี้ด

เป็ดปักกิ่ง ขนมผักกาด อร่อยๆ

 

เมนูขนม



เมนูขนม (อีกหน้า)



ของหวานที่สั่ง

สั่งครีมมะม่วงสาคู พุดดิ้งมะม่วง เผือกทอดน้ำไหล และ Apple Pie ที่กบบอกเทพมาก
กินแล้วเฉยๆแฮะ พุดดิ้งแข็งเชียว ของทอดก็น้ำมันเยอะ (หรือเป็นเพราะเราอิ่มแล้วก็ไม่รุ) 

สำหรับเทศกาลไหว้พระจันทร์ ปี 2555:
ต้อนรับเทศกาลไหว้พระจันทร์ประจำปี 2555 Chef Man มีขนมไหว้พระจันทร์ตำรับฮ่องกงให้เลือก 2 รสชาติ ไส้ถั่วดำ (กล่องละ 550 บาท บรรจุ 4 ชิ้น) และไส้เม็ดบัว (กล่องละ 650 บาท บรรจุ 4 ชิ้น)


Credit ภาพ: Eastin Grand Hotel Sathorn Facebook 


Chef Man
Tel. 02 210 8100  

เรื่องอื่นๆ ในหมวด "กบชวนกิน"
กบชวนกิน: ร้านอาหาร Grand Seaside ชลบุรี 
กบชวนกิน: อร่อยย่านราชวัตร

สูตรอาหารอร่อยจาก Kob's Kitchen:
หมูแดง LOBO
สันคอหมูย่าง - เนื้อ Prime Rib ย่าง จิ้มแจ่ว
Pork Cordon Bleu
มาม่าผัด
Chicken Teriyaki
กุ้งแม่น้ำเผา
Pizza
ข้าวผัดไข่เบคอน
ปลาหิมะย่างเต้าเจี้ยว
Spaghetti Carbonara

กบชวนกิน : ร้านอาหาร Grand Seaside ชลบุรี

(คัดลอกจาก Whats App ของกบ ที่ Update ร้านอาหารอร่อย บรรยากาศดี น่ากินให้เพื่อนๆอยากตามไปกินอยู่เสมอ)

I haven't been to บางแสน for over 20 years. My hubby wants to drive his new car a long way so we decide to go there for lunch.

We go to Grand Seaside Restaurant by S&P. It used to be บ้านเก่าของเจ้าพระยาสุรศักดิ์มนตรีเป็นบ้านไม้สักปลูกยื่นลงไปในทะเล มีหน้าต่างบานสไลด์เปิดได้หมดรอบด้าน ลมพัดเย็นมากแม้ยามเที่ยงวัน เห็นวิวรอบด้านของแหลมฟ่าน
วันที่ไปฝนใกล้ตก ลมพัดตึงเย็นฉ่ำบรรยากาศน่านอนมาก
อาหาร Seafood แบบไทยๆ รสชาติ Original จานเล็กหน่อยแต่ไม่แพง ปูตัวเล็กขนาดแค่ตัวละครึ่งโล แต่สดมาก

ปูนึ่งเกลือ จานนี้เหมือนผัดซอสบางอย่าง แต่ไข่ปูอัดแน่นเต็มท้อง เห็นโต๊ะไหนๆกึสั่ง ไข่ปูทะลักท่วมเหมือนกันหมดปลาเก๋าทอดกระเทียมพริกไทย ทุบแป้งมากรอบเบาไม่อมน้ำมัน ทอดได้เซียนมาก
หอยแครงลวก ตัวไมใหญ่แต่สดจัดลวกมาดีมากเนื้อกรอบดึ๋งดั๋ง ไม่มีโคลนหรือกลิ่นคาวเลย

กุ้งอบวุ้นเส้น เครื่องอบในหม้อหอมมาก

ออส่วนแป้งกรอบ

ทอดมันปลา เวลาผ่านไปตั้งนานมันไม่เห็นยุบแบนลงด้วย เนื้อปลานิ่มดี
ปลาหมึกชุบแป้งทอด อร่อยและเบามากไม่เหนียวเลยไม่อมน้ำมันเลย ต้องลอง

รวมทะเลผัดฉ่า เครื่องเยอะดี

กุ้งแช่น้ำปลา เนื้อกุ้งแช่มาก่อนแล้วเลยไม่มีน้ำนองมาเหมือนร้านอื่น ราดน้ำมะนาวกับพริกกระเทียมมาพร้อมกิน อร่อยมากด้วยความสดหวานของเนื้อกุ้ง

กระเบื้องทะเล อาหารเด็ก

และไข่เจียวฟูนุ่ม

พ่ออยากกินขาหมูทอดเยอรมัน ทอดมาได้หนังกรอบมากเนื้อแห้งไปนิดแต่เปื่อยรสชาดอร่อยเข้าเนื้อ

ขนมหวานถ้วยเล็ก
บัวลอยเผือก
สาคูข้าวเหนียวดำมะพร้าวอ่อน




ข้าวเหนียวมะม่วง ตัวข้าวเหนียวมูลนิ่มมาก ใช้มะม่วงน้ำดอกไม้ที่สุกเองไม่ได้บ่มจึงหอมหวานจัด

เนื่องจากยังไม่ได้กินข้าวเช้ากันมาจึงหิวโซ จัดเต็มอีกแล้ว พ่อก็ happy ^_^

ร้านอาหาร Grand Seaside
โทร. 038-323-851, 038-312-537

เรื่องอื่นๆ ในหมวด "กบชวนกิน"
อร่อยย่านราชวัตร

เมนูอร่อยจาก "Kob's Kitchen"
สันคอหมูย่าง - เนื้อ Prime Rib ย่าง จิ้มแจ่ว
Pork Cordon Bleu
มาม่าผัด
Chicken Teriyaki
กุ้งเผา
Pizza
ข้าวผัดไข่เบคอน
ปลาหิมะย่างเต้าเจี้ยว ปลาซาบะย่างซีอิ๊ว
Spaghetti Carbonara

Kob's Kitchen : สันคอหมูย่าง - Prime Rib ย่าง จิ้มแจ่ว

(คัดลอกจาก Whats App ของกบ ที่บอกเล่าเมนูอร่อยล้ำทำง่าย แม้ว่าตอนนี้กบจะติดตามสามีไปอยู่อินโดนีเซีย แต่ก็ยังส่งเมนูอร่อยๆ มาให้เพื่อนๆลองทำกันไม่ขาด)

…เมื่อวานทำสันคอหมูย่างจิ้มแจ่ว แต่ยังมีแจ่วเหลือ วันนี้เลยทำเนื้อ prime rib ย่างจิ้มแจ่วอีกมื้อ

วิธีทำมีดังนี้

หมูย่างหมักกับเครื่องเท่าที่มี ใช้แค่ซีอิ๊วขาว พริกไทยขาวป่น รากผักชีแบบติดก้านด้วย

ก่อนย่างบนกระทะทาด้วยซอสภูเขาทองที่แบกมาจากกรุงเทพ ย่างบนกระทะออกมาหอมน่ากินมาก

ชั้นย่างบนกระทะ อย่าไฟแรงนักมันจะเกรียมข้างนอกแต่ข้างในไม่สุก แล้วอย่าหมักทิ้งไว้ในตู้เย็น เอาทิ้งไว้ข้างนอกห่อ wrap ไว้ไม่ให้แห้งสัก ชม.นึง หมูที่ไม่เย็นจะทำให้สุกด้านในได้เร็วไม่ต้องรอนานบนกระทะ เดี๋ยวความ juicy มันจะหายไปหมด

ส่วนแจ่วทำแบบแม่ครัวปัญญาอ่อน เพราะหาของที่นี่ยาก ขี้เกียจทำข้าวคั่ว ผักชีลาวก็ไม่มี ได้แจ่วขวดของพี่ครอบครัวที่เขาเพิ่งย้ายกลับไปกรุงเทพ เลยเอามาปรุงเพิ่ม เติมหอมแดงซอย กับใบผักชีซอยลงไป ยังเค็มมากและข้นอยู่อีก ต้องเติมน้ำซุปกระดูกหมูลงไป 1 ช้อนโต๊ะ คนให้จางลงเข้ากัน อร่อยกำลังดี

แต่อยู่บ้านเราทำแจ่วสดๆเองอร่อยกว่านะ

แจ่วสําเร็จรูปมันเค็มและข้นมากไป ต้องเติมน้ำซุปให้จางลดเค็มลงนิด ห้ามร้อนเดี่๋ยวผักในแจ่วจะเหี่ยวเสีย texture น้ำเปล่าที่จริงก็ได้ แต่เราว่ามันชืดไปหน่อย คนให้เข้ากันให้ทั่วนะ

ใช้ซุปไก่ก็ได้ หรือใช้น้ำเปล่าใส่ให้เจือจางลงก็ได้ แต่อย่าให้น้ำร้อน

เมนูอร่อยอื่นๆ จาก Kob's Kitchen:ผัดฟักทองใส่ไข่
เมนูปลาเก๋า
หมูแดง LOBO
Pork Cordon Bleu
มาม่าผัด
Chicken Teriyaki
กุ้งแม่น้ำเผา (ใช้เตาอบ)
Easy Pizza
ข้าวผัดไข่เบคอน Greyhound Cafe Style
ปลาหิมะย่างเต้าเจี้ยว แถมสูตรปลาซาบะย่างซีอิ๊ว
Spaghetti Cabonara
อาหารญี่ปุ่นทำเองอย่างง่ายที่บ้าน

Kob's Kitchen : Pork Cordon Bleu

(คัดลอกจาก What's App ที่กบ Share เพื่อเป็นแรงบันดาลใจให้เพื่อนๆ และลูกเพื่อนคว้ากระทะจับตะหลิวเข้าครัว แต่ละเมนูที่กบทำดูง่ายจริงอะไรจริง แถมทำออกมาอร่อยสุดๆ - ขอบคุณกบสำหรับสูตรอร่อยจ้า!)

เครื่องปรุง

• หมูชิ้นละ 300-350 g. เลือกซื้อหมูตามที่ชอบใช้ cut หนาแบบ Steak ชอบมันหน่อยก็ใช้สันนอก ไม่ชอบมันก็สันใน
• แป้งเกล็ดขนมปัง แต่ถ้าหาไม่ได้ก็ใช้แป้งโกกิแบบเท่าที่มี

• ชีสแผ่น แบบที่ใช้ทำ Sandwich
• ไข่ไก่

วิธีทำ
ล้างหมูให้สะอาด ใช้ kitchen towel ซับให้แห้งดี ใช้หมูแช่เย็นให้พอแข็งหน่อย เจาะตัดตรงกลางแบบ pocket ให้ลึกตลอดด้านในแต่ไม่ขาด ถ้าหมูนิ่มไปจะทำยาก ทิ้งไว้ให้กลับมาอยู่ที่อุณหภูมิห้อง

ตัดแบ่งชีสเป็น 2 ส่วนวางเข้าไปในช่องของหมูให้ลึกอย่าให้ขอบชีสออกมา ของชั้นใช้ชีส 2 แผ่นต่อหมู 1 ชิ้น

ตอกไข่ 1 ใบตีให้เข้ากัน เอาไว้ชุบหมูไปคลุกแป้งขนมปัง

หมูที่ยัดไส้ชีสแล้ว โรยเกลือปนกับพริกไทยป่นบางๆทั้ง 2 ด้าน เอาชุบในไข่ แล้วไปคลุกแป้งขนมปังให้แป้งทั่วชิ้นหมู

น้ำมันพอท่วมตั้งให้เดือด แล้วหรี่ลงหน่อย เอาหมูลงทอด ไม่ต้องกลับบ่อยเดี๋ยวแป้งจับตัวไม่อยู่ ไฟอย่าแรงสุดเพราะหมูชิ้นหนาจะสุกช้าหน่อยใช้เวลา แต่แป้งด้านนอกสุกเร็วกว่ามาก ถ้าไฟแรงแป้งจะเป็นสีน้ำตาลไหม้ไม่สวยและมีกลิ่นไหม้

พอหมูสุกดีแล้วก็ตักขึ้นพักไว้ซับน้ำมันต้วย kitchen towel แล้วเสิร์ฟร้อนๆเลย จะหอมกรอบนอกนุ่มในชีสทะลักน่ากินมาก

ทำหมู Tonkatsu ก็แบบนี้ สูตรเดียวกันแต่ไม่ได้ยัดไส้ cheese แล้วแต่ชอบ

ผักก็แล้วแต่ชอบ ปกติกินกับ mixed sauteed vegetables ก็จะไม่เลี่ยนดี

ของชั้นวันนี้ใช้หมูสันนอกติดมันเพราะลูกชอบกินเนื้อนุ่มๆติดมัน แล้วผักใช้ถั่วแขกที่นี่ผอมๆหน่อย แต่วันนี้ผัดกับ XO sauce

หมูนี้ทำง่ายดีจริงๆนะ เอาไว้ทำเล่นกับลูกหลานที่บ้านได้ น่าจะชอบทุกราย ระวังไม่ให้แป้งไหม้หรือหลุดลอกไม่จับตัวหมูก็พอ

เมนูอร่อยอื่นๆ จาก Kob's Kitchen:
เมนูปลาเก๋า
หมูแดง LOBO
สันคอหมูย่างจิ้มแจ่ว
มาม่าผัด
Chicken Teriyaki
กุ้งแม่น้ำเผา (ใช้เตาอบ)
Easy Pizza
ข้าวผัดไข่เบคอน
ปลาหิมะย่างเต้าเจี้ยว แถมสูตรปลาซาบะย่างซีอิ๊ว
Spaghetti Carbonara
อาหารญี่ปุ่นทำเองง่ายๆที่บ้าน
 

กบชวนกิน: อร่อยย่านราชวัตร

(คัดลอกจาก What's App ที่กบเล่าเรื่องการไปกินอาหารอร่อยๆ ตามที่ต่างๆ อ่านทีไรอยากตามไปกินเดี๋ยวนั้นทุกที ^_^)

สามี(กบ)ชอบกินข้าวต้มข้างถนนหน้าตลาดราชวัตร สั่งหอยลายผัดน้ำพริกเผาใบกระเพราเป็นประจำ

อร่อยเลยล่ะ แต่เป็นร้านแบบเอาเก้าอี้มาตั้งบนฟุตบาทช่วงเย็นหลัง 6 โมงไปแล้ว อยู่หน้าแบงค์ธนชาติฝั่งตรงข้ามตลาด เลยร้านร้านหอยทอดสวัสดีกับเป็ดย่างหมูแดงร้านวันสตาร์ไปหน่อย
ตามด้วยขนมครกเข้าวังเป็นของหวาน

มีร้านราดหน้าราชวัตรอยู่ใกล้ๆขายแต่ตอนกลางคืน คนเยอะมากแต่เราว่าหวานเกินไปหน่อย

ถ้ามากลางวันต้องมากินข้าวหรือบะหมี่หมูแดงหมูกรอบหรือเป็ดย่างร้านวันสตาร์

หรือก๋วยเตี๋ยวบะหมี่เย็นตาโฟร้านวิรัช ใส่หนังปลาแซลมอนทอดกรอบ

มีก๋วยจั๊บเก๋ากึ๊ก ร้านโบราณอยู่ตรงข้ามตลาดราชวัตรเหมือนกัน

ใกล้ๆกันมีก๋วยเตี๋ยวเนื้อบิ๊กสุ เครื่องถึงน้ำถึงเนื้อเข้มข้นมาก

ตอนเช้ามืดฝั่งเดียวกับตลาด มียายยืนทอดปาท่องโก๋ตัวใหญ่อยู่ ขายตั้งแต่ตี 4 ก่อน 6 โมงเช้าหมดแล้วทอดทุกวัน หยุดวันอาทิตย์ แป้งเบากรอบนอกนุ่มในและกรอบอยู่นานมาก มีแก้วตาโบ๋แบบหวานด้วย

แล้วใกล้ๆกันมีขายมาลัยดอกมะลิถวายพระ พวงใหญ่มากร้อยสดๆแต่เช้า ยังราคา 20 บาทอยู่เลย

เรื่องและรูปโดย กบ

เรื่องอื่นๆ ในหมวด 'กบชวนกิน'
Chef Man: Eastin Grand Hotel Sathorn
ร้านอาหาร Grand Seaside ชลบุรี

Kob's Kitchen: มาม่าผัด

(คัดลอกจาก What's App ที่กบ Share เพื่อเป็นแรงบันดาลใจให้เพื่อนๆ และลูกเพื่อนคว้ากระทะจับตะหลิวเข้าครัว แต่ละเมนูที่กบทำดูง่ายจริงอะไรจริง แถมทำออกมาอร่อยสุดๆ - ขอบคุณกบสำหรับสูตรอร่อยจ้า!)

This evening my kids (= ลูกกบ ^_^) ask “What food you ate at school time?”

I told them “I ate like you are having at school canteen.

But there is one dish you will find when you get into university…

It’s มาม่าผัด!” (กินแล้วคิดถึงสมัยอยู่มหา’ลัย ร้านพี่ปุ๊ข้างกรุ๊ปก็มี โรงอาหารวิศวะก็มี โรงอาหารตึกจุลก็มี)

So, they asked me to cook for them tonight.

Ingredients:
- กระเทียมสับ

- มาม่า Big Packs
- หมูสับ (Since my หมูชิ้น still be in freezer)
- ไข่ไก่
- แขนงกะหล่ำ (I don’t have กะหล่ำปลี in my fridge)

วิธีทำ
- ลวกเส้นพักไว้ก่อน Wrap ไว้

- ผัดกระเทียมให้หอม

- ใส่หมูสับลงไปรวนให้สุก ใส่เครื่องปรุงซองกับน้ำมันเจียวหอม

- เทน้ำมันร้อนใส่อีกกระทะ เอาไข่ตอกลงไป คนให้สุก

- เติมผักกับหมูลงไปผัดให้เข้ากัน

- พอผักสุกกรอบดี เติมเส้นลงไป ผัดให้เข้ากัน เหยาะพริกไทย ชิมรส

Kob’s Tip: ชั้นชอบใช้หม้อผัดอาหาร ขอบสูงผัดได้กระจายกว่า ไม่ต้องกลัวอาหารหกออกมา


เรื่องและรูปโดย กบ

เมนูอื่นๆ จาก Kob's Kitchen:
Kob's Kitchen: เมนูปลาเก๋า
Kob's Kitchen: หมูแดง LOBO
Kob's Kitchen: สันคอหมูย่าง - เนื้อ Prime Rib ย่าง จิ้มแจ่ว
Kob's Kitchen: Pork Cordon Bleu
Kob's Kitchen: กุ้งแม่น้ำเผา (ใช้เตาอบ)
Kob's Kitchen: Chicken Teriyaki
Kob's Kitchen: Easy Pizza
Kob's Kitchen: ข้าวผัดไข่เบคอน Greyhound Cafe Style
Kob's Kitchen: ปลาหิมะย่างเต้าเจี้ยว แถมสูตรปลาซาบะ(ย่าง)ซีอิ๊ว
Kob's Kitchen: Spaghetti Carbonara
อาหารญี่ปุ่นทำเองง่ายๆที่บ้าน

Kob's Kitchen: Chicken Teriyaki

(คัดลอกจาก What's App ที่กบ Share เพื่อเป็นแรงบันดาลใจให้เพื่อนๆ และลูกเพื่อนคว้ากระทะจับตะหลิวเข้าครัว แต่ละเมนูที่กบทำดูง่ายจริงอะไรจริง แถมทำออกมาอร่อยสุดๆ - ขอบคุณกบสำหรับสูตรอร่อยจ้า!)

สามารถเตรียมหมักไก่ไว้ล่วงหน้าได้
เครื่องปรุง
- สะโพกไก่ ไม่มีกระดูก

- ซ้อสเนื้อย่าง ใช้รุ่นนี้แทนซอสเทริยากิที่ขายทั่วไป รสชาติเทพมาก!

วิธีทำ
- คลุกให้เข้ากัน หมักไว้ข้ามคืนในตู้เย็น หรืออย่างน้อย 2 ชั่วโมง เอาด้านเนื้อคว่ำลงแช่ในน้ำซ้อส เพราะด้านหนังมันจะกันน้ำซ้อส จะไม่เข้าเนื้อ ก่อนเอาไปทำให้สุกค่อยพลิกด้านหนังให้ซ้อสคลุกให้ทั่ว

- เนื่องจากเราจะกินพรุ่งนี้ วันนี้เราก็ห่อ wrap เอาเข้าตู้เย็นหมักไว้ก่อน พรุ่งนี้ค่อยทำต่อ
- พอจะกินก็เอามาทอดในกระทะไม่ใช้น้ำมัน พอสุกก็กินกับข้าวสวยหรือข้าวญี่ปุ่นร้อนๆ ไม่ต้องจิ้มซ้อสอะไรอีกเลย



เรียบร้อย พร้อมเสิร์ฟ !

 เรื่องและรูปโดย กบ

เมนูอื่นๆ จาก Kob's Kitchen:
หมูแดง LOBO
สันคอหมูย่าง - เนื้อ Prime Rib ย่าง จิ้มแจ่ว
Kob's Kitchen: Pork Cordon Bleu
Kob's Kitchen: มาม่าผัด
Kob's Kitchen: กุ้งแม่น้ำเผา (ใช้เตาอบ)
Kob's Kitchen: Spaghetti Carbonara
Kob's Kitchen: ปลาหิมะย่างเต้าเจี้ยว แถมสูตรปลาซาบะย่างซีอิ๊ว
Kob's Kitchen: ข้าวผัดไข่เบคอน Greyhound Cafe Style
Kob's Kitchen: Easy Pizza
Kob's Kitchen: กุ้งแม่น้ำเผา (ใช้เตาอบ)
อาหารญี่ปุ่นทำเองง่ายๆที่บ้าน